2个鸡蛋，1杯牛奶，孩子超爱吃，做法简单，比蛋糕还香！

家里有孩子的都知道，小朋友就是贪吃猫，见过的没见过的都想吃，好吃不好吃的都想吃一点，可是零食吃多了对孩子的发育造成不良影响。

小朋友们最爱吃的就是蛋糕，甜食类的东西，每次走到甜品店都走不动路，可是妈妈们除了妥协也别无办法，总是说孩子还小，还是在长身体的时候，可是零食和小蛋糕吃多了对身体很不好，孩子也不好发育呀。

和大家分享一个简单又美味的美食，最适合妈妈在家做给孩子吃，做法很简单，新手小白轻鬆上手，而且自己在家做的健康又放心，宝宝吃多了也不上火！2个鸡蛋，1杯牛奶，孩子超爱吃，做法简单，比蛋糕还香！

原味戚风

配料：

鸡蛋清200克、鸡蛋黄100克、细砂糖75克、低筋麵粉95克、玉米油50克、牛奶50克、柠檬汁少许、学厨8吋戚风模具1件

烹饪步骤：

1.蛋黄牛奶玉米油混合。烤箱155度预热，搅拌均匀，筛入低筋麵粉，搅拌均匀

2. 蛋白中滴入几滴柠檬汁，打发

3.细砂糖分三次加入到打发的蛋白中，直至打发到有直立的小尖角

4. 取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中，搅拌均匀

5.然后将搅拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中，搅拌均匀

6.倒入模具，震出气泡

7.放入烤箱，155度55分钟

8.出炉立即震出热气，倒扣直至模具变凉再脱模

9.成品

烹饪小提醒：

1、戚风蛋糕是一款甜点，属海绵蛋糕类型，製作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、麵粉、发粉等。但是由于缺乏奶油蛋糕的浓郁香味，戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。

2、戚风蛋糕的製法与分蛋搅拌式海绵蛋糕相类似（所谓分蛋搅拌，是指蛋白和蛋黄分开搅打好后，再予以混合的方法），即是在製作分蛋搅拌式海绵蛋糕的基础上，调整原料比例，并且在搅拌蛋黄和蛋白时，分别加入发粉和塔塔粉。

往下看更多精彩内容：想吃麻薯不用买，一把糯米粉就能做，回回吃不够

●●麻薯●●

今日美食——麻薯

作为爱吃甜点的吃货，饭饭又来跟大家分享甜点的做法啦。今天要做的是原味和抹茶味麻薯。抹茶味麻薯除了增加抹茶粉外，其他做法和原味都是一致的~

详细步骤见下方

抹茶口味麻薯：

糯米粉：80g、抹茶粉：5g、玉米澱粉：20g

牛奶：140ml、细砂糖：20g、玉米油：20g、红豆沙：适量

牛奶口味麻薯：

糯米粉：80g、玉米澱粉：20g

牛奶：140ml、细砂糖：20g、玉米油：20g、红豆沙：适量

- Step 1 -

準备一个大碗，放入80g糯米粉、20g玉米澱粉、5g抹茶粉

再加入20g细砂糖、20g玉米油，最后再倒入140g的纯牛奶

搅拌成糊；

- Step 2 -

记得盖上保鲜膜，放入热水蒸锅里盖上锅盖蒸30分钟，保鲜膜可以阻止水滴落到碗里，和防止表皮蒸乾；

- Step 3 -

蒸好后取出放到一边，等稍微冷却后撕去保鲜膜

用勺子搅成团

再舀入保鲜袋里放着让它冷却，用保鲜袋包着可以保持糯米糰的软糯；

- Step 4 -

等糯米糰完全冷却后就可以包了，先给搟麵杖和砧板都抹上一层玉米油，手上也抹点油防沾黏

扯出一团糯米糰

用搟麵杖搟成长条形；

- Step 5 -

再拿一坨现成的红豆沙，用手搓成跟糯米糰等长的粗条

然后放到糯米糰上

从一侧慢慢捲起把红豆沙包在糯米糰里，再搓成喜欢的粗细即可；

- Step 6 -

刀上抹点油防沾黏

把做好的麻薯切成喜欢的长度，这种麻薯造型就做好了；

- Step 7 -

用同样的做法做好原味的糯米糰，怕麻烦的朋友，可以像我一样扯出一团糯米糰，稍微搓圆压平

放上一小坨红豆沙

然后把口子收紧，再用手弄圆一点，吃起来也很美味！

- Step 8 -

糯米糰一定要放凉后再包才不会黏手，喜欢椰蓉的朋友可以在表面裹上一层椰蓉会更好看更好吃，里面的馅料可以自己DIY，喜欢吃麻薯的朋友们一定要试试看哦！